हेरोल्ड्स चिकन

हेरोल्ड्स, कई लोगों द्वारा "दक्षिण उपनगरों का तला हुआ चिकन राजा" माना जाता है। 1950 में स्थापित, हेरोल्ड्स चिकन झोंपड़ी की स्थापना स्वर्गीय हेरोल्ड पियर्स द्वारा की गई थी। उनका पहला रेस्तरां शिकागो, इलिनोइस में 47वें और ग्रीनवुड के चौराहे पर स्थित था। हेरोल्ड ने समझाया कि उसने अपना रेस्तरां क्यों खोला: "जब मैं एक बच्चा था, एक उपदेशक हमारे घर आया और हमारा सारा चिकन खा गया। मैंने अपनी माँ से कहा कि जब मुझे बड़ा लड़का बनना है तो मैं एक चिकन रेस्तरां खोलने जा रहा हूँ! " इन वर्षों में (जैसे-जैसे व्यवसाय बढ़ता गया), श्री पियर्स ने फ्रेंचाइज़िंग शुरू की। इलिनोइस राज्य के कई समुदायों में हेरोल्ड्स चिकन एक प्रधान बन गया है और हर साल लगातार बढ़ रहा है। अब पूरे देश में कई हेरोल्ड्स चिकन शेक हैं।